recette d'été

Les beaux jours sont là, grillade et barbecue sont au menu !

En grillade le porc est succulent!

4 côtes de porc dans le filet

1 oignon

2 gousses d'ail écrasées

3 pincées d'herbes de provence

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

Fleur de sel

Poivre et Piment d'Espelette

Mélanger les ingrédients suivant pour préparer la marinade:

6 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 oignon émincé +  + 3 pincées d'herbes de Provence.
Dans un grand plat, disposez vos tranches de viande de manière à ce qu'elles ne se superposent pas.
Etalez au pinceau alimentaire la marinade dessus, retournez les grillades et arrosez-les de nouveau. Laissez mariner les grillades de porc au moins une heure.
Faites-les griller au barbecue pendant environ 5 minutes de chaque côté en les arrosant régulièrement de marinade.
lorsque les grillades de porc marinés sont cuites, salez et poivrez et ajoutez une pointe de piment d'espelette.

Barbecue rime avec simplicité, nous vous proposons une gamme variée de produits à griller au barbecue ou a la plancha (Chipolata, Txistorra, saucisse,lomo, ventreche,grillade...)

Nous sommes présent sur de nombreux marchés (consulter le calendrier) ou nous aurons le plaisir de vous faire découvrir de nos spécialités .

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