Emincé de viande de veau avec du Jambon de Bayonne, cuisiné avec des oignons et poivrons rouge et vert, relevé au piment d'Espelette

Ingrédients

Epaule et maigre de veau, poivrons, oignons, jambon de Bayonne (3%), vin blanc, piment d'Espelette (1,5%), sel, poivre, ail.

Accompagnement

L'Axoa s'accompagne de riz, de pâtes ou de pommes de terre.

Conseils de dégustation

Réchauffer dans une casserole remuant de temps en temps.

Conservation

Après ouverture se conserve au réfrigérateur dans sa verrine

Conditionnement

verrine

Date limite de conservation

3 ans